23年度 問題6⑤⑥ 食品 (正誤で×を選択) その4

6.次の文章のうち、正しいものには○、誤まっているものには×を、解答用紙の解答欄に記入 (マーク) しなさい。また、誤まっているものには、誤まっている箇所 (1ヵ所) の記号も記入 (マーク) しなさい。

⑤ 腸管出血性大腸菌の㋐潜伏期間は比較的長く、㋑ごくわずかの菌数でも血便を含む下痢などを発症することがある。原因としては、㋒肉やレバーの生食や加熱不足が多い
⑥ 「いわゆる健康食品」は「「いわゆる健康食品」摂取量及び摂取方法等の表示に関する指針」において㋐1日当たりの摂取目安量、㋑摂取上の注意事項、㋒バランスの取れた食生活の普及啓発を図る文言などについての表示が規定されている。

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